نارنجی

بتاکاروتن (BETA- CAROTENE 10% , 30%)

نوع رنگ: خوراکی / محلول در آب و روغن  WS/OS  

رنگ زرد-نارنجی که در گیاهان و میوه ها از جمله هویج و کدوتنبل یافت می شود.

بتاکاروتن ، مانند همه کاروتنوئیدها ، یک آنتی اکسیدان است.

از این رنگ در محصولاتی نظیر نکتارهای میوه ای ،پنیر چدار و قرص جوشان (ویتامین ث) استفاده می شود.

 

آناتو (ANNATTO 15%, 10% , 5% )

ماده مؤثر: نوربیکسین و بیکسین

نوع رنگ: خوراکی / محلول در آب و روغن  WS/OS

دارای طیف رنگی نارنجی(زرد-قرمز) است ، که در پریکاپ دانه آناتو موجود می باشد.

آناتو به شکل پودر به دلیل داشتن  طعم کمی شیرین و تند به عنوان یک چاشنی غذا ، رنگ غذا و طعم دهنده استفاده می شود.

از موارد مصرف آن می توان به استفاده در محصولات گوشتی ، نوشیدنی ، پودر سوخاری و مارگارین اشاره نمود.

 

 پاپریکا الئورزین(PAPRIKA 80,000 – 120,000 CU DO)

نوع رنگ: خوراکی / محلول در آب و روغن  WS/OS

نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل(دلمه ای) خشک شده به دست می آید.

فلفل دلمه ای قرمز (پاپریکا) سه برابر نیاز روزانه بدن حاوی ویتامین ث می باشد.

 

کاربرد

فراورده های گوشتی-فراورده های ماهی
پودر سوخاری - انواع سوپ
نوشیدنی -نکتار- بستنی
پنیر- کره -مارگارین
قرص جوشان - پنیرهای چدار و گودا